アンニョンハセヨ！ 今日は韓国では知らない人がいないと言われるほど有名なペク・ジョンウォン氏について調べてみました。 http://www.theborn.co.kr/ この写真を見てピンときた方、もしや相当な韓国通です…

韓国の食材がネットでも簡単にしかも安く手に入るようになって、自宅でも韓国料理を楽しむことができるようになりましたが 肝心のレシピが分からない 韓国の人はどんな味付けで食べているの？ 本場のレシピを知りたい！ と思ったこと…

ピビンパプや冷麺、サムギョプサルなどの 韓国料理は日本でもかなりポピュラーになり 比較的どこでも食べられるようになりましたが そういえば韓国の宮廷料理ってよく知らない… と思い、今回調べてみました！ 韓国宮廷料理の種類や…

「맵다や맛있다だけじゃ物足りない…もっと複雑な味の表現をしてみたい！」 という時に使える、韓国語の味の表現をまとめました。 ワンランク上の味の表現を身につけてみましょう！ 基本の五味 韓国語 日本語 단맛 甘味 신맛 酸…

アンニョンハセヨ！ 今日は「韓国人が辛いと思う韓国の食べ物って何だろう？」と気になったので調べてみました。 私が韓国で食べた中で一番辛いと思ったのはテハンノで食べた쭈꾸미（チュクミ・たこ）の炒め物です！辛いを超えて痛い感…

アンニョンハセヨ！ 突然ですが、韓国料理は好きですか？ 私はものすごく好きです！！ 留学したはじめのころは、 出てくるものが何かしら赤くて辛くて 「赤くないものはないのか！？」 とやや日本料理シック（？）になりましたが …